나는 태국을 정말 좋아해. 몇 번 갔었는데, 그때마다 새로운 매력을 발견하면서 ‘태국은 내 운명’이라는 생각을 했다니까. 그곳의 분위기, 사람들, 특히 음식! 아, 음식은 정말 매력적이지 😋. 그래서 한국에 돌아와서도 태국 음식 만들기를 시도했지. 팟타이, 그치? 많은 사람들이 좋아하는 팟타이! 한국에서도 여러 번 시도했었는데, 그 맛이 안 나더라구. 아무리 만들려고 해도, 그냥 제대로 된 그 맛이 안 살아나더라구. 그래서 ‘아, 진짜 태국에 가서 제대로 배워야겠다’는 생각이 들었지.
2024년 12월, 드디어 또 태국에 가게 되어서 설레는 마음으로 계획을 세웠어. 그때는 일정 끝나고 몇 일 여유가 있어서, 방콕 시내에 있는 "망고쿠킹클래스"를 인터넷으로 예약했어. 나는 혼자 갔어. 사실 여러 사람이 같이 가면 더 즐거울 거란 생각이 들었지만, 그때는 그저 나만의 시간을 가지는 것도 나쁘지 않다는 생각이 들어서 혼자 신청했지. 결과적으로, 다른 사람들은 다 두 명 이상으로 왔더라구. 내가 혼자였다 보니, 그 시간이 조금 외로웠어. 😔 그런데 그 외로움도 그냥 나만의 소중한 시간이었지, 뭐.
쿠킹클래스에서는 도착하자마자 인원체크하고 출발해~
시장에 들러서 재료를 구입했어. 한국에서는 찾기 힘든 재료들도 많고, 그곳의 시장 분위기 자체가 너무 흥미롭더라구. 🛒 가게마다 다양한 향신료와 소스들이 가득해서, 정말 나만의 요리를 만드는 기분이 들었어. 재료 하나하나가 중요하다던데, 그래서 그런지 나중에 요리할 때 그 맛이 정말 다르게 느껴졌어.
시장에서 재료를 사고 나서, 쿠킹클래스로 돌아와서 요리를 시작했어. 차옌, 쏨땀, 팟타이, 똠양꿍, 망고찹쌀밥까지! 이게 바로 내가 배우고 싶었던 것들인데, 그때 마음속으로 ‘진짜 제대로 배워야지!’라고 다짐했어. 근데 생각보다 요리가 그렇게 어렵지 않더라구. 이게 바로 태국 요리의 매력인 것 같아. 간단한 재료와 방법으로도 정말 맛있는 음식이 나온다는 게 신기했어. 🍜
요리하고 나서 시식하는 시간이었는데, 사실 조금 외로웠어. 😔 다들 여러 명이서 오니까 그 시간에 소소하게 대화도 하고, 서로 칭찬도 하면서 먹을 수 있잖아. 나는 혼자서 그런 시간을 보내려니까 조금 쓸쓸했지. 그치만, 맛있게 먹었어! 혼자 먹는 게 고수라면 괜찮을 수도 있겠지만, 여러 명이 함께 먹으면서 소소한 이야기를 나누는 게 더 재밌지 않나 싶었어.
그럼, 요리는 어땠냐고? 다 맛있었어! 특히 똠양꿍과 팟타이가 너무 맛있었어. 내가 한국에서 만들 때 왜 실패했을까 생각했는데, 그 이유는 딱 하나야. 바로 태국 고유의 양념들을 안 쓰고, 한국 재료로 대체하려고 해서 그랬던 거야. 인터넷에서 태국 재료를 주문할 수도 있었는데, 그게 왜 그렇게 어려웠는지 몰랐어. 아마 그 양념들이 정말 중요했던 거야. 대충 할 수 있다고 생각했는데, 그건 사실 아니었어. 태국의 고유한 재료와 양념이 가장 중요한 포인트였던 거지. 다음에 한국에서 만들 때는 반드시 태국 재료로 해보려구. 😌
요리 후에는 정말 배부르고 만족스러웠어. 양이 딱 한 사람 분량, 태국인 기준으로 한 사람 분량이라 적당했어. 사실 한국에서는 ‘한 사람 분량’이라고 하면 좀 더 많이 주잖아? 근데 태국에서는 그런 게 아니었어. 한 사람 분량은 반찬 접시처럼 작은 양이라서, 여러 개의 요리를 먹어도 양은 적당했어. 그리고 그게 전통적인 태국식 식사인 것 같아. 🍚
정말 중요한 건, 태국 음식은 단순해 보이지만, 그 맛을 제대로 내려면 제대로 된 재료와 양념이 꼭 필요하다는 거야. 쿠킹클래스에서 배운 것처럼, 태국 음식이 복잡해 보일 수 있지만 사실 그렇게 어렵지 않아. 그저 제자리에서 필요한 재료와 양념을 잘 고르고, 그걸 섞는 것만으로도 정말 맛있는 요리를 만들 수 있어. 나처럼 집에서 실패한 적이 있다면, 쿠킹클래스에서 제대로 배우는 걸 강력히 추천해! 정말 나처럼 제대로 배우고 싶은 분들에겐 아주 좋은 선택이 될 거야. 😄
그리고 이게 중요한데, 쿠킹클래스는 한국 돈으로 약 4만원 정도면 예약할 수 있어. 4만원 정도의 가격으로 태국 현지에서 제대로 된 태국 요리를 배울 수 있다니, 정말 가성비 좋은 경험이었어. 나는 개인적으로 너무 만족스러웠고, 태국 음식에 대한 애정도 더 깊어졌어. 🥰
https://maps.app.goo.gl/7ETQ5wHGE9Cx4W5m7?g_st=com.google.maps.preview.copy
이건 망고쿠킬클래스 위치인데 혼자라도 충분히 갈수 있어~ 요즘 길찾기 앱 좋잖아^^
만약 태국에 가게 되면, 하루라도 시간을 내서 쿠킹클래스를 신청해보라고 강력히 추천할게. 이건 그냥 여행의 일부분이 아니라, 그 나라의 문화를 더 잘 이해하고, 진짜 태국 맛을 제대로 느낄 수 있는 경험이니까. 물론, 혼자 가도 좋지만 여러 사람과 함께 가면 더 즐겁고 풍성한 시간이 될 거야. 나처럼 혼자 가도 나만의 소중한 경험이 될 거니까, 혼자 가는 것도 나쁘지 않지만, 여러 명이 함께라면 더 재미있겠지? 😊
그래서, 태국 음식에 관심 있는 사람이라면, 내가 경험한 이 쿠킹클래스를 꼭 한 번 시도해봐. 정말 강추야! 😍